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  • 王忠圈胡辣汤管理有限公司
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  • 总店地址:河南省漯河市郾城区海河路与崂山路交叉口向南60米路东
媒体报道
 秉承信和义 做良心餐饮
文图 本报记者 张玲玲
       提及漯河美食,不少人都对胡辣汤难以忘怀。对于王忠圈胡辣汤,漯河人可谓是家喻户晓。自2006年创办以来,王忠圈胡辣汤一直致力于为市民带来特别的味蕾享受,也受到了一大批食客的追捧。回顾十多年的发展历程,王忠圈餐饮管理有限公司负责人王忠圈感慨地说,诚信经营,用心服务,做良心餐饮,公司才发展到今天。
      3月22日上午10点多,记者来到市区崂山路与辽河路交叉口的王忠圈胡辣汤店时,里面仍然坐满了喝胡辣汤的食客,他们边细细地品味美食,一边与同伴聊天,甚是享受。“每隔几天我就要来喝一次,这里环境干净,服务好,更主要是汤里独特的胡椒香气令人回味无穷。”食客王先生说。
      作为一家餐饮企业,为了保证饮食安全,增进胡辣汤的口感,王忠圈在食材选用上极其严苛。除了严格参照2017年颁布实施的《食品安全法》外,王忠圈坚持使用最新鲜的食材。“汤中所使用的牛羊肉皆采用当天凌晨4点多屠宰,面筋和粉条都是定制的,面粉选用品牌产品。”王忠圈介绍道。
      “对顾客遗失的物品及时收取,上交吧台,如私自扣留属偷盗行为,一经查实按规定罚款,金额特别巨大的交由公安部门处理。”这是王忠圈餐饮管理有限公司制定的《服务人员工作守则》的其中一条。秉承着“诚信”服务的工作准则,每一位员工都自觉遵守守则的每一项规定。“2011年,一位员工在收拾碗筷时,在地上发现了一个手提袋,便捡起来放在了吧台处,等待失主前来认领。过了一会儿,一位客人急匆匆地来到店里找东西。确认后,才知道那个手提袋里装着十多万元现金,失主非要留下一沓钱表谢意,被我们拒绝了。”王忠圈说。类似这样的寻物事件,在王忠圈餐饮管理有限公司发生过不计其数。
      在坚持做良心餐饮的同时,从2008年起,王忠圈开始踏上了公益之路,看望贫困家庭、慰问消防官兵、关爱环卫工人等等,尽力地回报社会。
      如今,王忠圈餐饮管理有限公司旗下有四家胡辣汤店,拥有50多家加盟店。“诚信其实就是‘信’和‘义’,这也是我们秉承多年的经营理念。”王忠圈说,“下一步,我们将建立自己的养殖场,发展深加工行业,为市民带来更好的味觉体验。”
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