胡辣汤发黑是怎么回事

发表时间: 2019-12-04 15:23 来源:未知

  胡辣汤可是比较出名的小吃之一了,它的种类有很多,各有差异,下面胡辣汤加盟就说说胡辣汤发黑是怎么回事。

  1、铁锅使用不当引起的。这是因为铁锅的物质构成是黑色的,而且跟空气接触容易氧化。

  “氧化物质”进入汤内就会让汤发黑,所以在使用前一定要把铁锅科学的处理好。

  2、铝锅在使用一段时间之后铝锅的表层由于接触空气而氧化,氧化后会有一层膜。

  这层膜虽然会使锅体颜色变暗,但是能够起到保护铝锅再次氧化的作用。

  所以在存放铝锅的时候不要把铝锅上面的这层保护膜擦点,虽然擦亮啦但是铝锅会再次氧化。

  长时间下去会减少使用寿命的。

  3、除了锅之外,就是使用劣质的“大料”引起的。

  现在大部分的“逍遥镇胡辣汤”所使用的大料都不是正宗的那种了。

  很多都是从市场大料摊上或者某宝直接买的说是“正宗胡辣汤料”。

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